判断题
发布日期:2020-12-11
对
错
平衡膳食:又称合理膳食或健康膳食,在营养学上指全面达到营养素供给量的膳食。这种膳食意味着:第一,使摄食者得到的热能和营养素都能达到生理需要量的要求。第二,要求摄入的各营养素间具有适当的比例,能达到生理上的平衡。获得平衡膳食是制订膳食营养素供给量标准的基本原则,也是研究人类营养学以达到提高全民健康水平的最终目标[1]。
饮食是一种文化,是物质文化和社会风俗各部分中最能反映民族和地区特色的一个组成部分。中华美食誉满天下。中国饭好吃,外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
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