完整的鸡蛋可保持4到6周仍不会腐败，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱内也很快地腐败。试解释为什么蛋白可以防止蛋黄腐败？

[问答题]（二十八）　　【给定资料】　　2008年3月25日，《光明日报》发表了中国农业大学、人民大学、中国村社发展促进会有关学者、专家深入9个省市区对“大学生村官”的调查报告。在调查中，90%以上村民对“大学生村官”抱有较高的期望，期望大学生能给新农村建设带来积极的影响；多数村民对大学生村官计划表示赞成，对大学生在农村的作用给予充分肯定。但是，个别大学生村官的表现也不尽如人意。有的刚下去时热情很高、信心很足，但一段时间下来，却发现条件艰苦，所学专业很难派上用场，工作起来没了信心和动力。个别地方“大学生村官”流失现象比较严重。　　新华网合肥2007年9月29日消息，蚌埠市凤阳县辞退两名“大学生村官”引起舆论关注。凤阳县人事局局长高峰拿着一份聘用合同说：“辞退易福的理由只有一条，连续两个月没有到任职的板桥镇陈湾村上班，年度考核不合格。”2006年9月易福等19名大学生被凤阳县聘为“村官”，经过培训，他们到该县几个新农村建设示范村任科技副主任。　　记者采访易福时，他讲了四条理由：一是工资待遇太低，生活费每个月600元，还需要结婚送礼，河堤集资等，加上日常零用，所剩无几；二是省里选拔时说表现优秀的，选拔为乡镇机关干部，但在凤阳根本没有执行，到现在为止，几乎没人被选拔；三是对我们不重视，我加入到“村官”队伍是想在农村成就一番事业，但是绝大多数时间没人关心，无事可做；四是发展空间太小，我是大学毕业生，一些想法总是与他们格格不入，缺乏共同语言，“壮志难酬”啊。　　【问题】　　就“给定资料”中“大学生村官”易福被辞退一事，简要谈谈你的看法。　　要求：观点明确，条理清晰，语言简洁流畅。不超过400字。

[多选题]下列有关包干制劳动组织形式的叙述正确的有（）。

[单选题]土地抵押权是建设用地使用权人在法律许可的范围内（）作为债权担保，在债务人不履行债务时，债权人有权对建设用地使用权及其地上建筑物、其他附着物依法进行处分，并以处分所得的价款优先受偿的担保性土地他项权利。

[名词解释题]牵涉痛

[单选题]农业银行目前对接（）调控模式，构建起“资本充足率提高-信贷规模增加-价值创造能力提升”的良性循环机制。

[判断题]重量分析法的准确度高，通常用于常量组分分析。

[填空题]第一个使用沙子做动画片的是加拿大的动画家（）。

[单选题]患者,女,症见头晕目眩,胁痛肢麻,筋惕肉目闰,爪甲不荣,夜寐多梦,雀盲,面色不华,舌质淡,脉弦细。其证候是（　　）。

[单选题]对医患之间信托关系的正确理解是

[问答题]煤矿探放水防治措施是什么？

[问答题]完整的鸡蛋可保持4到6周仍不会腐败，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱内也很快地腐败。试解释为什么蛋白可以防止蛋黄腐败？

[问答题]在冰箱内鸡蛋可保持4到6周仍不会变坏，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱也很快地变坏。 （a）什么因素因素使蛋黄变坏的呢？ （b）你如何解释鸡蛋蛋白可以防止蛋黄变...

[问答题]以普通鸡蛋冒充柴鸡蛋如何处理？

[判断题]60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。

[判断题]60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。

[判断题]60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。（　　）

[单选题]油茶里是否放鸡蛋及放几个鸡蛋（　　）。

[单选题]霉菌是经过（　　）进入鸡蛋内，污染鸡蛋的。

[单选题]“鸡蛋存于托盘上，取一个鸡蛋放到沸水中，等待片刻取出并去壳，放在面板上待用”，该作用过程分析符号可表示为（）

[判断题]生鸡蛋比熟鸡蛋的营养好，所以提倡生吃。