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单选题

食品卫生微生物学检验中,GN增菌液用于(  )。

发布日期:2022-07-19

食品卫生微生物学检验中,GN增菌液用于(  )。
A

B

C

D

E

试题解析

食品卫生

食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。世界卫生组织对食品卫生的定义是:在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中,为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组成部分,也是食品科学的内容之一。因食品的营养素不足或过量以及因消化吸收关系而引起人体的健康障碍等,属于食品营养的问题,一般来说,不属于食品卫生研究的范畴。

中文名
食品卫生
所属学科
预防医学
外文名
food hygiene
分类
应用卫生

微生物学

微生物学课程是由陈向东为课程负责人,彭方、苏畅为授课教师,武汉大学为主要建设单位的首批国家级一流本科课程。

中文名
微生物学
授课教师
彭方、苏畅
课程负责人
陈向东
建设单位
武汉大学

检验

检验是科学名词,指用工具、仪器或其它分析方法检查各种原材料、半成品、成品是否符合特定的技术标准、规格的工作过程。检验就是通过对产品(原料,半成品、成品)的副定,将测定结果与质量标准进行比较,作出合格与否的判定,对能否适合下道工序的使用或能否提供给用户作出处理的活动过程。检验包括测定、比较、判定与处理四个环节。检验既适用于单个产品,也适用于成批产品;既适用于成品检验,也适用于半成品的工序检验。检验是生产过程的一个有机组成部分。通过检验可以分离与剔出不合格品,以保证用户接受具有适当质量的产品,建立与维护企业的信誉;通过检验和工序控制,预测不合格品的产生,使不合格在制品在生产周期尚未结束前就被及时发现,并予以剔除,做到不合用的原料不投产,不合格的零件不转序,不适用的成品不出厂,以减少无效工作量。

中文名
检验
繁体
檢驗
拼音
jiǎn yàn
属性
科学名词
注音
ㄐㄧㄢˇ ㄧㄢˋ
同义词
查验

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此试题出现在

卫生检验技术(技师)

微生物检验技术

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