名词解释题
饭店服务规程
发布日期：2021-03-13
试题解析
育苗服务操作规程
《育苗服务操作规程》是2016年10月15日发布的一项行业标准。
- 中文名
- 育苗服务操作规程
- 发行时间
- 2016年10月15日
- 标准标号
- T/SLTSA 012-2016
- 法定代表人
- 李正红
保安服务操作规程
《保安服务操作规程》是2020年07月10日实施的一项团体标准。
- 中文名
- 保安服务操作规程
- 发布日期
- 2020年07月10日
- 标准编号
- T/TSA 102—2020
- 实施日期
- 2020年07月10日
餐饮总监
餐饮总监是饭店餐饮部中高层管理岗位。餐饮总监在饭店总经理或驻店经理的领导下，负责饭店各餐饮营业设施的餐饮食品生产及餐饮服务工作。其主要职责有：制定年度、月度经营计划并定期分析督导本系统员工积极完成各项接待任务和经营指标；制定严务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程，以及出品部门的产品的质量及各项规章制度的执行情况。
- 中文名
- 餐饮总监
- 直接下属
- 宴会那经理（buanqueting manager）、楼面经理（servicemanger）和酒水部经理（beverage mannger）等。
- 工作单位
- 饭店餐饮部
- 负责工作
- 饭店各餐饮营业设施的餐饮食品生产及餐饮服务
标签： 饭店服务规程
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