问答题
什么叫冷链和冷链系统？
发布日期：2022-07-17
试题解析
冷链系统
冷链系统是指冷冻冷藏产品或易腐食品在生产、保存、运输配送、流通加工、销售直至消费终端的过程中，始终保持恒温或低温环境，防止物品品质变异的活动，这一活动的每个环节有机的结合起来就组成了一个无缝连接的供应链系统，由于它是一个处于冷链状态下的系统，所以我们称之为冷链系统。冷链系统应用范围：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。
- 中文名
- 冷链系统
- 作用
- 保证品质优良和食品药品安全性
- 外文名
- Cold chain system
- 构成
- 由冷冻销售等四个方面构成
冷链
冷链（cold chain）是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。2020年11月8日，海关总署会同交通运输部、卫生健康委、市场监管总局等部门研究制定了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》。
- 中文名
- 冷链
- 简介
- 产品在加工等环节要持续保冷
- 冷链构成
- 由冷冻销售等四个方面构成
- 外文名
- cold chain
- 冷链设备
- 产品有其独特性
- 冷链作用
- 保证品质优良和食品药品安全性
标签： "暂无标签"
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
BUG造成的问题不包括（）
主页是通过万维网进行信息查询时的（）。
恩格斯说：“在英国，谁都知道，土地贵族和（工业）资产阶级这两个阶级争夺统治的要求，是英国全部政治斗争的中心”。反映这一“要求”的史实是（）
阿卡波糖(拜糖平)属于何类口服降糖药物（ ）
商品的力学性能有（）等。
对司法活动来讲，法律程序的意义是什么?
因灾害停运，班组各种票据月末使用时，“列车长领用票据月报”（）
国家根据动员需要，可以依法征用组织和个人的设备设施、交通工具和其他物资。
患者，女，31岁，已婚。曾妊娠3次，均自然流产。平日头晕耳鸣，腰膝酸软，精神萎靡。现又妊娠33天，夜尿频多，面色晦暗，舌淡苔白，脉沉弱。治疗应首选（ ）。
简述气压随时间变化的原因。
麻古是泰语的音译，主要成分为？
《艾滋病防治条例》开始实施的时间为？(我国实施《艾滋病防治条例》的时间？)
吸食毒品方式中对人体危害最大的是哪种？(吸食毒品方式中对人体危害最大的是注射？)
禁毒工作机制是什么？(规定的禁毒工作机制是？)
鸦片是罂粟植物的(罂粟和鸦片是同一种植物吗？幼苗能吃不？)