名词解释题
发布日期:2020-04-11
动失水。动失水紧接着初失水。在孔内泥浆循环的情况下继续失水并开始形成泥皮,随着失水的进行,泥皮不断增厚,直至泥皮的增厚速度与泥皮被冲刷的速度相等便达到平衡。其后的失水泥皮不再增厚,这段时间的失水称为动失水。其特点是压力差较大,失量开始大然后逐渐减小,直至稳定在某一值。
当含水量60%以上,在正常环境湿度范围内有强烈失水的趋势,使净重减少或因失水而使质量下降的性质。
light de-enzyming含水量较低的鲜叶锅炒杀青时,失水较少,减重率不超过35%。
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