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判断题

初加工员工只负责烹饪原料的初步加工工作,厨房区域的清洁卫生工作则不属于其岗位职责。

发布日期:2020-12-11

初加工员工只负责烹饪原料的初步加工工作,厨房区域的清洁卫生工作则不属于其岗位职责。
A

B

试题解析

原料

原料是指没有经过加工制造的材料,如矿产品和农产品,其价格往往是标准价格或按质论价。

中文名
原料
拼音
yuán liào
外文名
Raw material
意义
原料指没有经过加工制造的

工作

工作,是一个汉语词语,具有动词、名词两种词性。作为动词用有操作、行动、运转、运作等意思。作为名词用有工程、制作、业务、任务、职业、从事各种手艺的人等意思。工作的概念是劳动生产,主要是指劳动。一个人的工作是他在社会中所扮演的角色。在社会主义国家,工作是社会分工中每个劳动者体现社会价值和自我价值的角色定位。所谓工作就是劳动者通过劳动(包括体力劳动和脑力劳动)将生产资料转换为生活资料以满足人们生存和继续社会发展事业的过程。一个人从事什么工作,由其所处社会环境和个人能力(包括认知)共同决定,因此不能用有色眼镜去看一个人所从事的工作。

中文名
工作
拼音
gōng zuò
日本語
こうさく 作業 さぎょう
外文名
job;labour;work
词性
动词、名词

烹饪

烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

中文名
烹饪
拼音
pēng rèn
解释
做饭做菜,烧煮食物
外文名
Cooking;Culinary art
注音
ㄆㄥ ㄖㄣˋ

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