单选题
某蛋白的等电点为4.8～4.85，它在pH8.6的缓冲液中（ ）。
发布日期：2021-06-21
带正电荷
带负电荷
不带电荷
电中性
以上都不是
试题解析
等电点
等电点是一个分子表面不带电荷时的pH值。是针对带电荷的物质而言，不只限于两性电解质如氨基酸和蛋白质。当然，蛋白质是两性电解质，其等电点和它所含的酸性氨基酸和碱性氨基酸的数量比例有关。各种蛋白质因氨基酸残基组成不同，等电点也不一样。当溶液在某一特定pH值的条件下，蛋白质所带正电荷与负电荷恰好相等（总净电荷为零） 时，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极 移动。因此利用电泳的方法可以确定蛋白质的等电点，也可以将不同带电性质和不同大小、形状的蛋白质分子进行分离纯化。蛋白质在等电点时，因为没有相同电荷而互相排斥的影响，所以最不稳定，溶解度最小，极易借静电引力迅速结合成较大的聚集体，因而沉淀析出。同时蛋白质的黏度、渗透压、膨胀性以及导电能力均为最小。（张林）
- 中文名
- 等电点
- 电性
- 呈电中性
- 符号表示
- pI
- 外文名
- pI，isoelectric point
- 应用
- 蛋白质的沉淀和蛋白质的电泳
白的
白的，男，1957年生于沈阳，现为中国艺术家协会理事、沈阳市美术家协会会员、中国青少年美育协会会员。师从“张大千”三代弟子虎侠“刘相训”老师，为“张大千”第四代嫡传弟子。2013年获得“联合国千年公益贡献奖”荣誉。
- 中文名
- 白的
- 出生日期
- 1957年
- 出生地
- 沈阳人
- 国籍
- 中国
- 主要成就
- 中国艺术家协会理事、沈阳市美术家协会会员等
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