问答题
简述多环芳烃的来源和食品污染途径？
发布日期：2020-12-11
试题解析
多环芳烃
多环芳烃是指含两个或两个以上苯环的芳烃，简称PAHs。它们主要有两种组合方式，一种是非稠环型，其中包括联苯及联多苯和多苯代脂肪烃；另一种是稠环型，即两个碳原子为两个苯环所共有。多环芳烃的来源分为自然源和人为源。自然源主要来自陆地、水生植物和微生物的生物合成过程，另外森林、草原的天然火灾及火山的喷发物和从化石燃料、木质素和底泥中也存在多环芳烃；人为源主要是由各种矿物燃料（如煤、石油和天然气等）、木材、纸以及其他含碳氢化合物的不完全燃烧或在还原条件下热解形成的。PAHs由于具有毒性、遗传毒性、突变性和致癌性，对人体可造成多种危害，如对呼吸系统、循环系统、神经系统损伤，对肝脏、肾脏造成损害。被认定为影响人类健康的主要有机污染物。
- 中文名
- 多环芳烃
- 别名
- 多环芳香烃
- 来源
- 天然源和人为源
- 危害
- 对呼吸系统、循环系统、神经系统损伤，对肝脏、肾脏造成损害。
- 外文名
- Polycyclic Aromatic Hydrocarbons
- 简称
- PAHs
- 分类
- 联苯和联多苯类、多苯代脂肪烃类和稠环芳烃类
- 降解方法
- 生物修复和半导体光催化降解
食品污染
食品本身不应含有有毒有害的物质。但是，食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售到食用前的各个环节中，由于环境或人为因素的作用，可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染，使食品的营养价值和卫生质量降低。这个过程就是食品污染。
- 中文名
- 食品污染
- 拼音
- shí pǐn wū rǎn
- 外文名
- food pollution
途径
途径是一个汉语词语，读音是tú jìng。意思是指方法、路子，就是一件事物与另一件事物发生联系，如果一件事物能使另一件事物发生改变那么这两件事物便有联系。出自《玉搔头·缔盟》。
- 中文名
- 途径
- 注音
- ㄊㄨˊ ㄐㄧㄥˋ
- 出处
- 《
- 外文名
- way
- 同义词
- 道路
- 拼音
- tújìng
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