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能溶于脂肪的维生素称脂溶性维生素，下列哪些属于脂溶性维生素（）

发布日期：2020-12-11

能溶于脂肪的维生素称脂溶性维生素，下列哪些属于脂溶性维生素（）
A

VitA

B

VitB族

C

VitC

D

胆碱

试题解析

胆碱

胆碱是带正电荷的四价碱基，是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体，化学式为C5H14ON+。胆碱在胞浆中的浓度为8～25微摩尔/升，在脑中浓度为25～50纳摩尔/升。机体内胆碱的获取或者通过肝，卵之类的食物〔主要以磷脂酰胆碱（PC）的形式存在〕，或者由内源性合成的PC而来〔通过磷脂酰乙醇胺（PE）的连续甲基化过程〕。机体除了从作为大分子PC的一部分而取得胆碱以外，不能通过其他途径生成胆碱。然而，所有的细胞显然都通过PE甲基化而合成PC，并且所有的细胞都能在磷脂酶D或其他磷脂酶类催化下使食物和内源性PC中的胆碱游离出来。

中文名
胆碱
别名
2-羟基-N,N,N-三甲基乙铵
分子量
104.17
EINECS登录号
204-625-1
密度
1.09 g/cm
安全性描述
S26、S45、S36/S37/S39
危险性描述
R34
外文名
Choline
化学式
C
CAS登录号
62-49-7
水溶性
溶于水
外观
强碱性的粘性液体或结晶
危险性符号
C：Corrosive
UN危险货物编号
3286

标签： 溶于 脂肪 维生 素称 溶性

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