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填空题

具有四级结构的蛋白质,其亚基缔合的数目、()都是专一、有序的,亚基借助于弱的共价键,如()等缔合。

发布日期:2021-09-13

具有四级结构的蛋白质,其亚基缔合的数目、()都是专一、有序的,亚基借助于弱的共价键,如()等缔合。

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具有四级结构的蛋白质,其亚基缔合的数目、()都是专一、有序的,亚基借助于弱的共价键,如()等缔合。

蛋白质变性的实质是非共价键断裂,天然构象解体,但共价键未发生断裂。

(1)除共价键外,维持蛋白质结构的主要非共价键有哪几种? (2)有人说蛋白质组学比基因组学研究更具挑战性,请从蛋白质分子和DNA分子的复杂性和研究难度来说明这一...

蛋白质的一级结构是由共价键形成的,如()和();而维持蛋白质空间构象的稳定性的是次级键,如()、()、()和()等。

蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的二硫键和非共价键被破坏。

维持蛋白质三级结构的作用力主要是()、()、()和()等非共价键,又称次级键。此外,在某些蛋白质中还有(),其在维持蛋白质构象方面也起着重要作用。

蛋白质结构中的非共价键有()。

稳定和维系蛋白质三级结构的重要因素是(),有()、()及()等非共价键及共价键()键。

在蛋白质和多肽中,只有一种连接氨基酸残基的共价键,即肽键。

具有黄烷基的多酚类物质对啤酒的质量有很大的危害,原因是:这些物质经聚合和(),具有单宁的性质,易和蛋白质通过共价键起交联作用而()析出。