名词解释题
食品污染
发布日期：2020-12-11
试题解析
食品污染对健康的影响
食品污染对健康的影响，食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质，这种现象称为食品污染。
- 中文名
- 食品污染对健康的影响
- 别名
- 食品污染
动物性食品污染
动物性食品污染 ，是指肉、蛋、乳、水产食品及其制品受到有害的生物性或化学性物质的污染，致使食品的卫生质量下降或对人体健康造成不同程度的危害 。
- 中文名
- 动物性食品污染
- 拼音
- dòng wù xìng shí pǐn wū rǎn
- 领域
- 生物
- 外文名
- animal food pollution
- 污染源
- 农药，重金属，激素等
- 影响
- 危害人体健康
食品污染
食品本身不应含有有毒有害的物质。但是，食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售到食用前的各个环节中，由于环境或人为因素的作用，可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染，使食品的营养价值和卫生质量降低。这个过程就是食品污染。
- 中文名
- 食品污染
- 拼音
- shí pǐn wū rǎn
- 外文名
- food pollution
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