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单选题

GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》已于2015年5月24日实施。由于食品添加剂名称修改带来的旧版标签标识问题,在不影响食品安全的前提下,允许其使用至()。

发布日期:2020-12-11

GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》已于2015年5月24日实施。由于食品添...
A

2015年12月30日

B

2016年01月01日

C

2016年06月30

D

2016年12月30日

试题解析

食品添加剂

食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展,食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分,并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性,国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,制定颁布了《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种,并详细规定了使用范围、使用量。

中文名
食品添加剂
主要食用功效
改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。主要食用功效
外文名
Food Additives

国家标准

中华人民共和国国家标准,简称国标,是包括语编码系统的国家标准码,由在国际标准化组织(ISO)和国际电工委员会(或称国际电工协会,IEC)代表中华人民共和国的会员机构:国家标准化管理委员会发布。在1994年及之前发布的标准,以2位数字代表年份。由1995年开始发布的标准,标准编号后的年份,才改以4个数字代表。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。

中文名
中华人民共和国国家标准
发布日期
1994年
表示
强制标准冠以“GB”。推荐标准冠以“GB/T”
简称
国标,中国国家标准
发布机构
国家标准化管理委员会
查询平台
国家标准文献共享服务平台

食品安全

食品安全课程是由郑晓冬为课程负责人,浙江大学为主要建设单位的国家级一流本科课程。

中文名
食品安全
课程负责人
郑晓冬
主要建设单位
浙江大学
类别
国家级一流本科课程

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