名词解释题
发布日期:2020-12-11
《V饮食博士理想蛋白质》是一款Android平台的应用。
是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致,包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例,动物对该种蛋白质的利用率应为100% 。
理想蛋白质(ideal protein),是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致,包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸与非必需氨基酸之间的组成和比例。
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