移动端
微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试
问答题
发布日期:2020-10-16
标签: 简述 糖类 物质 生理功能 和在
答案解析
正确答案: 糖类是人和动物体主要的供能物质。 糖类可与脂类形成糖脂,是构成神经组织与细胞膜的成分; 糖类还可与蛋白质结合成糖蛋白及粘蛋白,它们都是具有重要生理功能的物质。 糖类与食品加工的关系1、还原糖能使食品变褐 2、保持食品的粘弹性(淀粉与果胶等) 3、赋予食品甜味(单糖、二糖)
解析: 暂无解析
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
其他考试
[单选题]对慢性淋巴细胞性甲状腺炎诊断有意义的实验室检查为()
[单选题]GB/73608-93规定,凡在坠落高度基准面()以上作业,必须穿戴安全帽与安全带。
[单选题]资本主义危机的特征是:()
[问答题]构成观光农业园区的景观素材
[多选题]创业者应该具备的素质包括()
[单选题]同时打开游泳池的A、B两个进水管,加满水需1小时30分钟,且A管比B管多进水180立方米。若单独打开A管,加满水需2小时40分钟。则B管每分钟进水多少立方米?( )
[单选题]根据法国法律的规定,子女婚生性的否认权人为()。
[问答题]简述确定施救费用的基本原则?
[单选题]下列脑膜瘤CT征象,哪种最少见()。
[多选题]有嫉妒心理的人通常的表现是()。
暂无相关推荐~
[名词解释题]糖类物质
[问答题]简述糖类物质的生理功能和在食品加工的作用。
[单选题]有关糖类物质的叙述正确的是()。
[单选题]下列物质属于蔬菜中的多糖类的是()。
[单选题]糖类物质的正确定义为()。
[问答题]简述糖类的发酵
[问答题]简述牛奶中糖类的特点。
[单选题]不属于糖类的物质是()
[单选题]下列物质中不属于多糖类的是()