单选题
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（ ）。
发布日期：2022-07-07
组氨酸
肉毒毒素
肠毒素
龙葵素
组胺
试题解析
食物中毒
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
金枪鱼族
金枪鱼族（学名：Thunnini）：是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类。该族包含5属15种金枪鱼，各物种之间的体型差别很大，最小的金枪鱼是圆舵鲣，其最大长度为50厘米，重量为1.8千克；最大的金枪鱼则是大西洋蓝鳍金枪鱼，其最大长度为4.6米，重量为684千克，平均长度为2米，据信其寿命可以长达50岁。金枪鱼两端呈锥形，嘴巴适中，牙齿发育良好。鳃膜不附着于咽峡部。鳞片呈摆线状，通常很小，体色呈金属色，通常为蓝色和银色。金枪鱼有暗带和鳍。背鳍由9到27条密集排列的鳍组成，腹鳍有6条鳍。金枪鱼是可将体温维持在比周围水体温度高的物种。它们是一些活跃而敏捷的食肉动物，拥有光滑的流线型身体，也是游动速度最快的远洋鱼类之一。金枪鱼可在温暖海域中发现，成为一种大量商业捕捞的鱼类，也是钓鱼活动当中的一种受欢迎鱼类。由于人类的过度捕捞，蓝鳍金枪鱼等部分金枪鱼物种已接近灭绝。金枪鱼遍布世界各地的热带和亚热
- 中文名
- 金枪鱼族
- 界
- 动物界
- 纲
- 辐鳍鱼纲
- 科
- 鲭科
- 族
- 金枪鱼族
- 种
- 15种
- 保护级别
- 数据缺乏（DD）、极危（CR）、濒危（EN）各1种，易危（VU）和近危（NT）2种；无危（LC）8种
- 拉丁学名
- Thunnini
- 门
- 脊索动物门
- 目
- 鲭形目
- 亚科
- 鲭亚科
- 属
- 细鲣属
- 命名者及年代
- Starks, 1910
- 外文名
- Tunas
食用
食用，意思是可作人的食物的。在动漫界 二次元之类的地方也有 push down的意思。
- 中文名
- 食用
- 拼音
- shí yòng
- 外文名
- edible
- 释义
- 生物普遍能吃的
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