简述酶法通风回流制醋在操作中的注意事项。
发布日期:2020-12-11
试题解析
操控
操控,汉语词语,拼音:cāo kòng。形容掌握、运用或驾驭得心应手,毫无阻碍。
- 中文名
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操控
- 拼音
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cāo kòng
- 词义
-
掌握运用或驾驭得心应手
- 外文名
-
to control, to manipulate
- 出处
-
《老残游记》
通风
通风是采用自然或机械方法使风没有阻碍,可以穿过,到达房间或密封的环境内,以造成卫生、安全等适宜空气环境的技术。常通风可以提高室内空气质量,有益健康。
- 中文名
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通风
- 拼音
-
tōng fēng
- 其他解释
-
透露消息、通风报信
- 外文名
-
ventilation
- 解释
-
使空气流通
- 出处
-
《
简述
简述是一个汉语词汇,意思是用简要的语言陈述,描述或总结。
正确答案:
(1)液化要彻底,粉浆配料要适当。
(2)可采用商品糖化酶代替糖化曲,每g淀粉原料使用100单位。
(3)醋酸发酵24小时松醅一次很有必要,必须认真操作。
(4)回流的掌握。在松醅后一般达到40℃即进行回流,要定温定时。
(5)夏天发酵周期延长。
(6)淋醋时,二醋汁要分次缓慢地浇在面层,千万不要冲乱醋醅层次,以免影响产品质量。
解析:
暂无解析
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