单选题
冷餐会应在开始前（）分钟将所有食品、酒水等分类在设计好的餐台、吧台上摆放整齐。
发布日期：2020-12-11
A
5-10
B
10-15
C
15-20
D
20-25
试题解析
冷餐会
冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。
- 中文名
- 冷餐会
- 别名
- 冷食自助餐
- 外文名
- buffet party
- 特点
- 格调高雅、风味独特
酒水
酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
- 中文名
- 酒水
- 属性
- 酒类和水类的统称
- 相关职业
- 酒水员、品酒师
- 外文名
- Wine
- 应用
- 主要应用于餐饮界
- 相关例句
- 本店谢绝自带酒水。
应在
[元]字止善，句章（今浙江宁波南）人。工篆，尝作篆隶偏傍点画辨行於世。《书史会要》
- 本名
- 应在
- 所处时代
- 元代
- 字
- 止善
- 出生地
- 句章
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