米饭、馒头放置在冰箱中为什么会回生,其本质是什么?
中医认为血虚时参枣米饭、山药汤圆、茯苓包子、益脾饼、大枣粥等食物。
下列制作米饭的方法中,营养素损失最多的是( )。
没有拉条子,每天吃米饭还真有点儿不习惯,你呢?
案例描述:食堂在制作白菜炒肉丝,大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg,炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0.5),一份白菜炒肉丝(熟重400g),请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。
由米饭联想到筷子是()。
酥油拌米饭、人参果、红糖称为“巴孜玛古”
摊饭酒
()碗米饭的量是日常生活中一份的量(约50g)。
根据加工和保藏方式,可以将方便米饭分为哪几类?各自有什么特点?