单选题 便秘对心肌梗死患者的潜在危险是( )。
易发生痔疮
消化不良
急性心力衰竭
代谢废物过多吸收
菌群移位造成感染
单选题 该患者的饮食医嘱应该是( )。
禁食
全流
高蛋白半流
低盐高蛋白软食
高蛋白高维生素软食
单选题 在防治心血管疾病时,目前推荐的饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)的比例为( )。
35%:20%:35%
30%:25%:45%
25%:30%:45%
33%:33%:34%
27%:33%:40%
单选题 维生素B1又称( )。
硫胺素
尼克酸
叶酸
烟酸
核黄素
单选题 ( )缺乏时引起血红蛋白合成减少,形成巨幼红细胞贫血。
烟酸
叶酸
锌
植酸
核黄素
单选题 如要及时纠正相应的营养素缺乏,应采取的措施为( )。
增加蛋白质摄入
增加食盐摄入
大量补充含钙保健食品
补充缺乏的营养素相应制剂
多晒太阳
单选题 下列哪项为食物中毒?( )
饮用水被污染而引起的重金属中毒
服用药物不当而引起的中毒
冒险食用河豚鱼引起的中毒
中毒性细菌性痢疾
毛蚶引起的甲型肝炎暴发
单选题 可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是( )。
烟曲霉毒素
橘青霉毒素
黄曲霉毒素
展青霉毒素
赭曲霉毒素
单选题 黄曲霉毒素特性有( )。
对许多动物有强烈毒性,属于超剧毒级毒物
急性毒性中,最敏感的动物是鸭雏
小剂量长期摄入,动物出现生长障碍
黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发
以上都是
单选题 能够促进高血压发生的营养素( )。
维生素C
大豆蛋白质
钠
钾
B族维生素