1、食物中毒最常见的致病因素是( )。(单选题)
A. 有机氯农药
B. 重金属
C. 有机磷农药
D. 有毒动植物
E. 微生物
试题答案:E
2、谷类食品中含量最多的矿物质是( )。(单选题)
A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 磷
E. 硒
试题答案:D
3、原我国卫生部发布的《文化娱乐场所卫生标准》(GB 9664-1996)规定影剧院场次的间隔时间及空场时间的分钟数应不少于( )。(单选题)
A. 30,10
B. 60,30
C. 20,10
D. 30,20
E. 60,10
试题答案:A
4、评价水质清洁度和考核净化效果的指标是( )。(单选题)
A. 耐热大肠菌群
B. 大肠埃希菌
C. 总大肠菌群
D. 菌落总数
E. 隐孢子虫
试题答案:D
5、减少氯化消毒副产物的措施包括( )。(单选题)
A. 改变传统的氯化消毒工艺
B. 采用其他消毒方式
C. 通过混凝沉淀和活性炭过滤法除去或降低氯化消毒副产物
D. 利用生物活性炭法除去或降低水中有机前体物的含量
E. 以上都是
试题答案:E
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