1、豫菜是河南菜的简称,是中国烹饪的渊源和主体。它是在原“宫廷菜”等多种菜式的基础上,依据河南的物候条件,逐步形成和发展起来的。北宋是豫菜的鼎盛时期。不属于豫菜形成基础的是( )。(单选题)
A. 官府菜
B. 孔府菜
C. 市肆菜
D. 民间菜
试题答案:B
2、素有“东方小巴黎”“东方莫斯科”之称的城市是( )。(单选题)
A. 沈阳
B. 大连
C. 哈尔滨
D. 长春
试题答案:C
3、我国历史名砚之一的紫金砚的制作需20余道工序,有浮雕、透雕和( )三种主要工艺。(单选题)
A. 混雕
B. 线刻
C. 拼雕
D. 浮刻
试题答案:B
4、关于河南土特产的说法错误的是( )。(单选题)
A. “四大怀药”分别指怀地黄、怀菊花、怀牛膝和怀山药
B. 伏牛山腹地河南内乡县猕猴桃产量居全国之最
C. 新郑枣树是世界上起源最早的果树之一
D. 灵宝市是全省最大的苹果声区,也是主要的外销基地
试题答案:B
5、“海上有仙山,山在虚无缥缈间”描绘的是( )。(单选题)
A. 小洋山
B. 普陀山
C. 磨心山
D. 观音山
试题答案:B
2024地方导游基础知识历年真题04-18
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