单选题 幼儿应注意含铁丰富且吸收率高的食物的摄入,如()。
动物血、蛋黄
动物肝、瘦肉
鱼类、红枣
瘦肉、菠菜
多选题 幼儿良好的饮食习惯有()
营造幽静、舒适的进餐环境
注意饮食卫生
烹调采用煮、蒸、炖
不宜进食干果、糖果、巧克力、饮料等零食
边吃边看边玩
单选题 一般要求幼儿膳食蛋白质所供能量应占膳食总能量的(),其中一半以上应是优质蛋白质。
8%~10%
10%~15%
12%~15%
15%~18%
多选题 某老年人,男性,65岁,退休。老年人由于胃肠蠕动减慢,容易出现便秘,宜增加富含膳食纤维的食物()的摄入
玉米
燕麦
西葫芦
海带
多选题 在确定婴儿营养需要量时要了解的婴儿情况包括()
出生时的体重和身长
现在的体重和身长
现在的月龄
喂养方式
是否添加辅食
单选题 2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中、晚期妇女维生素A的推荐值(RNIs)为()μgRE/d。
600
800
900
1000
单选题 我国目前用营养素的()值作为个体每日摄入该营养素的目标值?
RDA
UL
EAR
RNI