判断题
广东菜以口味清淡而著称（）
发布日期：2020-12-11
对
错
试题解析
粤菜
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关等地，广府菜是粤菜的代表，自古有“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”的美誉，潮州菜发源于广东潮汕地区，潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表，也有“食在广州、味在潮州”的说法。广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地，范围包括梅江、东江和北江流域。高凉菜属于粤西菜式源头之一，发源于古代高凉郡，包括粤西地区茂名、阳江等地。湛江地区的代表菜式是湛江菜。
- 中文名
- 粤菜
- 分类
- 中国四大菜系
- 主要食材
- 海鲜，三鸟，家畜，瓜果蔬
- 外文名
- Cantonese Cuisine
- 口味
- 清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆
- 性质
- 即广东地方风味菜
著称
著称，汉语词汇。拼音：zhù chēng释义：著名，出名。
- 中文名
- 著称
- 读音
- zhù chēng
- 释义
- 著名，出名
- 出处
- 《
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此试题出现在
程某与某房地产开发公司于2001年5月4日签订了《某市商品房预售合同》，合同载明了程某所购住房的价格为2400元／㎡，面积为100㎡。2001年10月11日，该房屋通过竣工验收。该开发公司于2001年12月18日将程某所购商品住房交付其使用。程某拿到《房屋所有权证》时，发现载明的面积为96㎡。2002年11月，程某又发现屋面有渗漏现象，随即向小区物业管理反映情况。由于程某所购商品住房的面积产生误差，他可以（）。
住房公积金的使用范围包括（）。
（）指船东和承运人提供能够对抗海上危险的船舶和船员的义务
不锈钢管、铜管与碳素钢支吊架接触处应采取（）措施。
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中间站停留时，不准停止柴油机、劈相机及空气压缩机的工作。
（）是利用极性相反的电荷去中和绝缘体上的静电电荷。
一旦发生完全性喉返神经麻痹时，声带固定于（）。
在类风湿关节炎发病中起主要作用的细胞是（）
下列企业中，适用20%企业所得税优惠税率的是（ ）。
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