单选题
对于粘度小，易分散均匀的牛顿型发酵液，搅拌叶和转速的配置应该是（）
发布日期：2020-12-11
A
小叶径、高转速
B
小叶径、低转速
C
大叶径、高转速
D
大叶径、低转速
试题解析
发酵液
发酵液（fermentation broth），指的是液体培养基接入微生物菌种，经过一段时间培养后，微生物利用培养基中的营养成分， 合成菌体及分泌产物，这种经微生物代谢后的液体叫发酵液。
- 中文名
- 发酵液
- 领域
- 农业科学
- 外文名
- Zymotic fluid
均匀的
均匀的（uniform）是2003年公布的均勻的名词。
- 中文名
- 均匀的
- 所属学科
- 均勻的
- 审定机构
- 全国科学技术名词审定委员会
- 外文名
- uniform
- 公布时间
- 2003年
粘度
粘度是物质的一种物理化学性质，定义为一对平行板，面积为A，相距dr，板间充以某液体；今对上板施加一推力F，使其产生一速度变化度所需的力。由于粘度的作用，使物体在流体中运动时受到摩擦阻力和压差阻力，造成机械能的损耗（见流动阻力）。
- 中文名
- 粘度
- 流动
- 基本特征
- 公式
- τ= ηdv/dx =ηD
- 外文名
- viscosity
- 形成
- 速度梯度
- 有关
- 材料性质
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