单选题
发布日期:2021-03-18
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李斯特菌(学名:Listeria monocytogenes),又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌病的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌,属厚壁菌门,取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染,很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌,并制定了相应的标准。2019年10月7日,德国联邦消费者保护与食品安全局宣布召回逾千种肉类商品。原因是其可能被李斯特菌污染。
血清型又称血清蛋白型。指存在于血浆中蛋白质的遗传标记。人类某些血清蛋白质具有遗传多态性,表型有个体差异。比如链球菌主要通过O抗原和H抗原的滴定效价来确定其血清型。主要为抗菌治疗提供支持。在伤寒,霍乱等都有此类分法。
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