蔬菜在腌制过程中，其亚硝酸盐的含量增加，在一周左右达到高峰，以后逐渐下降。

[单选题]关于不协调性子宫收缩乏力正确的是（）

[单选题]能防止化学毒剂、酸碱液体、农药等渗透伤害躯体，以及阻隔具有潜在感染性病患者的血液、体液、分泌物等，避免受其感染的一种躯体防护用品称（）。

[问答题]简述一个良好的绩效计划的内容。

[判断题]医院中所使用过的针头可以回收直接再利用。

[单选题]对拟建安装工程数量的计算与确定，指的是（）。

[填空题]人类活动的特点是（）、（）、（）。

[单选题]通过互联网、电话等方式实名购票的，取票时，应当提供乘车人的有效身份证件（）。

[多选题]个人住房二手楼贷款调查中应特别关注真实性的交易行为包括（）。

[单选题]乳疳的临床表现（）

[单选题]铸造正型卡环的卡环臂末端进入基牙倒凹的长度为全臂长的（　　）。

[单选题]蔬菜在腌制的过程中，为了保脆，常用的保脆剂是（）

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[判断题]厌氧是蔬菜腌制过程中必须重视的问题。

[名词解释题]蔬菜腌制

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[单选题]在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）

[单选题]蔬菜在储藏或腌制过程中，（）含量会增加。

[单选题]蔬菜中所含的（）在腌制过程中的生化变化是产品色、香、味的主要来源。

[单选题]蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）

[单选题]蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。