单选题
下面对体系自由体积与分子流动性二者叙述正确的是（）。
发布日期：2020-12-11
A
当温度高于Tg时，体系自由体积小，分子流动性较好。
B
通过添加小分子质量的溶剂来改变体系自由体积，可提高食品的稳定性。
C
自由体积与Mm呈正相关，故可采用其作为预测食品稳定性的定量指标。
D
当温度低于Tg时，食品的限制扩散性质的稳定性较好。
试题解析
流动性
流动性（Liquidity）是指银行满足存款人提取现金、到期支付债务和借款人正常贷款的能力。西方商业银行业务经营原则之一。银行的清偿力，一般由银行的资产和负债比例与结构所决定。西方货币银行理论有两种对立的观点： 一种观点强调银行资产结构在期限方面应正好和它的负债结构相适应；另一种观点则认为不一定相适应，只要银行能迅速将其资产变卖或能获得其他机构在信用支付方面的保证，仍可保持其清偿力。
- 中文名
- 流动性
- 全称
- 市场流动性
- 释义
- 银行满足存款人提取现金、到期支付债务和借款人正常贷款的能力
- 外文名
- Liquidity
- 领域
- 金融
- 属性
- 西方商业银行业务经营原则
较好
较好，读音是jiào hǎo，汉语词语，意思是指病愈。出自《倩女离魂》。
- 中文名
- 较好
- 解释
- 病愈
- 读音
- jiào hǎo
- 注音
- ㄐㄧㄠˋ ㄏㄠˇ
体系
体系，泛指一定范围内或同类的事物按照一定的秩序和内部联系组合而成的整体，是不同系统组成的系统。自然界的体系遵循自然的法则，而人类社会的体系则要复杂得多。影响这个体系的因素除人性的自然发展之外，还有人类社会对自身认识的发展。
- 中文名
- 体系
- 拼音
- tǐ xì
- 举例
- 工业体系
- 外文名
- structure
- 注音
- ㄊㄧˇ ㄒㄧˋ
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