多选题
下列属于连续式发酵特点的是（）
发布日期：2020-12-11
A
发酵罐内物系的组成将不随时间而变
B
反应器可以是搅拌罐式反应器，也可以是管式反应器
C
易于实现自动化
D
不易发生杂菌的污染
E
一些经代谢产生的前体可能丢失
试题解析
物系
物系又称系统或体系。在化学上，指以一定数量和一定种类的物质所组成的整体。
- 中文名
- 物系
- 别名
- 系统
以是
以是是一个汉语词语，读音yǐ shì。
- 中文名
- 以是
- 注音
- ㄧˇ ㄕㄧˋ
- 拼音
- yǐ shì
发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
- 中文名
- 发酵
- 别名
- 酦酵
- 定义
- 生物体对于有机物的某种分解过程
- 外文名
- fermentation
- 读音
- fā jiào
- 应用
- 食品工业、生物和化学工业
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