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多选题

为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时()

发布日期:2020-04-11

为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时()
A

食物的生物学种属越远越好

B

搭配的品种越多越好

C

同时食用最好

D

间隔食用时间越长越好

试题解析

蛋白质互补作用

两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。

中文名
蛋白质互补作用
分类
混合食用
属于
两种或两种以上食物
营养价值
不一

调配

基本解释调配 diào pèi调和;配合;调动分配调配物质调配 tiáo pèi调和;配置;配合调配色彩

中文名
调配
词性
动词
拼音
diào pèi;tiáo pèi
含义
调和,配合

食物

食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

中文名
食物
拼音
shí wù
来源
主要源于自然界
外文名
Food
基本解释
可供食用的东西
性质
酸、苦、甘、辛、咸

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