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问答题

为了充分发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应该遵循哪些原则?

发布日期:2021-08-26

为了充分发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应该遵循哪些原则?

试题解析

蛋白质互补作用

两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。

中文名
蛋白质互补作用
分类
混合食用
属于
两种或两种以上食物
营养价值
不一

调配

基本解释调配 diào pèi调和;配合;调动分配调配物质调配 tiáo pèi调和;配置;配合调配色彩

中文名
调配
词性
动词
拼音
diào pèi;tiáo pèi
含义
调和,配合

食时

食时是一个汉语词语,读音是shí shí,是指时间。

中文名
食时
含义
吃早饭时间
别名
早食
拼音
shí shí

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