冻结肉的保藏条件是冷藏室的温度-18℃以下的恒温，库温只允许在短时间内波动1℃，湿度95%以上，肉中心温度（）

[单选题]下面哪项是百货店收银系统的非功能性需求（）。

[单选题]在对待学生的不同态度中，下列哪种类型普遍受学生欢迎（）。

[单选题]堆载预压施工，范围允许偏差为（）mm。

[单选题]企业所有采购申请书必须先由（）签名批准。

[判断题]先张法适宜于在施工现场制作大型构件（如屋架等），以避免大型构件长途运输的麻烦。

[单选题]行政执法与行政权不可分离，这是由行政权的特点所决定的。下列不属于行政执法特点的是（　　）。

[单选题]对建设工程合同纠纷实行仲裁裁决的（）。

[单选题]对我国来说，外汇的作用主要是    (  )

[单选题]类风湿性关节炎作业治疗中，可有效地维持关节活动度的训练是（）

[判断题]访谈的关键在于通过合适的语言和交流来保障调查信息的准确和完整。（　　）

[填空题]冻结肉的保藏条件是冷藏室的温度-18℃以下的恒温，库温只允许在短时间内波动1℃，湿度95%以上，肉中心温度（）

[单选题]在相同的冻结条件下（）食品可能冻结的速度最快。

[单选题]在相同的冻结条件下，（）食品可能冻结的速度最快。

[单选题]在相同的冻结条件下，（）能冻结的速度最快。 

[填空题]微藻藻种保藏的基本条件是（）

[问答题]食品冻结保藏的基本原理是什么？

[单选题]冷冻保藏食品时，冻结速度越快，食品的变性速度（）

[单选题]下列条件不利于菌种保藏的是（）

[多选题]库存冻结设置里，都可以根据以下哪些条件来限制冻结范围？（）

[判断题]贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。