名词解释题
发布日期:2020-12-11
甘蔗发酵剂是一种发酵剂。
发酵剂是制造干酪、奶油及发酵乳制品所用的特定的微生物培养物,此培养物一般为液状或固形粉末。用于直接制造产品的发酵剂称为工作发酵剂,为了制备生产用发酵剂预先制备的发酵剂称为母发酵剂或种子发酵剂。商品发酵剂是从专门的发酵剂公司或研究所购买的原始菌种。
发酵剂是制造干酪、奶油及发酵乳制品所用的特定的微生物培养物,此培养物一般为液状或固形粉末。用于直接制造产品的发酵剂称为工作发酵剂,为了制备生产用发酵剂预先制备的发酵剂称为母发酵剂或种子发酵剂。补充发酵剂是为了增加酸乳的黏稠度、风味或增强产品的保健目的,一般可单独培养或混合培养后加入乳中。
标签: 发酵剂
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
病毒的持续感染是指:动物长期或终生带毒,但无明显临床症状的感染。
一般都安装回声抑制设备的网元有:()
无刷励磁发电机实际由()台发电机组成。
不熟悉电气工器具使用方法的工作人员不准擅自使用。使用中发生故障,须立即找维修人员修理。
关于高危孕妇的处理,不妥的是()
承包人不得随意更换项目经理及持证人员。若确需更换,需提前多少天通知发包人和监理单位,得到发包人认可后才进行更换,同时做好工程交接?()
电阻焊机安装气源压力要求稳定,压缩空气的压力不得低于()兆帕。
非表示行为
某社会工作机构根据社区老年人的需求,开展了一个老年人电脑兴趣小组,旨在通过电脑操作技巧的学习,帮助社区的老年人建立朋友圈。每次活动时,老奶奶人的注意力只在电脑上,彼此互动少,又不懂得地方也只问社会工作者。面对这种情况,社会工作者应采用的技巧有()。
麻醉时动物突然出现呼吸停止应立即静脉注射()
暂无相关推荐~