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单选题

食品微生物检验的样品采取后,应根据样品种类将不需冷冻的样品保持在(  )。

发布日期:2021-09-07

食品微生物检验的样品采取后,应根据样品种类将不需冷冻的样品保持在(  )。
A

0~4℃环境中

B

1~5℃环境中

C

0~8℃环境中

D

4~8℃环境中

E

4~10℃环境中

试题解析

食品微生物检验

食品微生物检验主要通过微生物的分离培养、生理生化反应、显微镜检查等方法来对食品的微生物数量和种类进行检测,以便对食品的质量及加工过程中的卫生情况进行可靠的评价。

中文名
食品微生物检验
类型
科技术语
外文名
food microiological analysis
意思
细菌学检验

样品

样品(sample)是能够代表商品品质的少量实物。它或者是从整批商品中抽取出来作为对外展示模型和产品质量检测所需;或者在大批量生产前根据商品设计而先行由生产者制作、加工而成,并将生产出的样品标准作为买卖交易中商品的交付标准。

中文名
样品
定义
是能够代表商品品质的少量实物
外文名
sample
定位
商品的品质代表

种类

《种类》是黎明演唱的歌曲,收录于专辑《非我莫属》中。

中文名
种类
歌曲原唱
黎明
所属专辑
《非我莫属》
歌曲语言
国语

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此试题出现在

微生物检验技术(师)

微生物检验技术(师)专业实践能力

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食品微生物检验的样品采取后,应根据样品种类将不需冷冻的样品保持在(  )。

食品微生物检验的样品采取后,应根据样品种类将不需冷冻的样品保持在(  )。

食品的Aw保持在0.70,则可较长时间防止微生物生长。

在储存商品时,应根据商品的()要求,采用密封、通风、吸湿和其他控制与调节空气温度的方法,使库房的温度、湿度保持在适应的范围内,确保商品的安全储存。 

商品保管中,应根据商品的含水量情况,采取不同的措施,防止微生物、仓虫的生长繁殖。

药品批发和零售连锁企业应根据所经营药品的储存要求,设置不同温、湿度条件的仓库,各库房相对湿度应保持在()之间。

药品批发和零售连锁企业应根据所经营药品的贮存要求,设置不同的温、湿度条件仓库,各库房相对湿度应保持在(  )。

药品批发和零售连锁企业应根据所经营药品的贮存要求,设置不同的温、湿度条件仓库,各库房相对湿度应保持在(  )。

药品批发和零售连锁企业应根据所经营药品的储存要求,设置不同温、湿度条件的仓库,仓库的相对湿度应保持在()。

按药品的温、湿度要求存放于相应的库中,各类药品储存库均应保持恒温。对每种药品,应根据药品标示的贮藏条件要求,分别储存于冷库()℃、阴凉库()℃以下或常温库()℃...