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多选题

影响食品腐败变质的因素是()

发布日期:2020-04-14

影响食品腐败变质的因素是()
A

食品的水分

B

微生物

C

食品的营养成分

D

环境温度

E

食品的PH

试题解析

食品腐败变质

食品腐败变质是指食品受到各种内外因素的影响,造成其原有化学性质或物理性质和感官性状发生变质,降低或失去其营养价值和商品价值的过程。

影响

影响是指以间接或无形的方式来作用或改变。

中文名
影响
拼音
yǐngxiǎng
近义词
浸染
外文名
influence
词性
动词

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