移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

名词解释题

发酵动力学

发布日期:2020-12-11

发酵动力学

试题解析

生化反应工程

生物化学工程的重要组成部分,是化学反应工程与生物技术结合的产物。它以生物反应器为中心,主要研究发酵动力学、酶动力学,生物反应器中的传递过程,生物反应器的放大规律以及生物反应器的检测和控制等。

中文名
生化反应工程
解释
化学反应工程与生物技术结合产物
外文名
Biochemical reaction engineering
拼音
shēng huà fǎn yīng gōng chéng

发酵动力学

发酵动力学是研究各种环境因素与微生物代谢活动之间的相互作用随时间变化的规律的科学。

中文名
发酵动力学
外文名
fermentation kinetics

平衡期

在间歇发酵动力学研究中,一般将微生物生长分为延滞期、对数生长期、减速期、稳定期和死亡期。但有些科学家认为微生物在稳定期生长并未停止。还有生物活性,因此用稳定期这个术语从生理学角度讲不确切。Borrow等调查了赤霉素的生物合成后将生长划分为:(1)平衡期——限度于对数生长期中期;(2)储藏期——相当于对数生长期后期;(3)维持期——相当于稳定期。

中文名
平衡期
简称
bp
外文名
balanced phase
类型
术语

标签: 发酵 动力学

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王,更多免费功能准备上线!

此试题出现在

大学试题

工学

去刷题
热门试题热门资讯 相关试题

暂无相关推荐~