名词解释题
发布日期:2020-12-11
亚硫酸氢钠加成法是指醛及酮类化合物可与亚硫酸氢钠发生加成反应,生成不溶于有机溶剂的磺酸盐固体加成物。由于反应是可逆的,用碳酸钠或盐酸处理磺酸盐加成物,便可生成对应的醛或酮。采用亚硫酸氢钠加成法生成的比较重要的单离香料有: 柠檬醛、香草醛、肉桂醛、羟基香茅醛,枯茗酮和胡薄荷酮等。
半合成香料是指以单离香料或植物性天然香料为反应原料制成其衍生物而得到的香料化合物。近年来松节油已成为最重要的生产半合成香料的原料,其产品在全部合成香料产品中占有相当大的比重。合成香料和半合成香料一般也统称为合成香料。在合成香料中,某些产品的分子结构与天然香料中发现的香料成分完全相同,因此某些香料产品既可能是单离香料,又可能是合成香料。
单离香料是使用物理或化学方法从天然香料中分离提纯的单体香料化合物,例如用重结晶方法从薄荷油中分离出来的薄荷醇(俗称薄荷脑)。香料化合物的名称多数来源于最初发现其天然存在的植物或动物的名称,例如桂醛是肉桂中的主要醛类成分,从灵猫的香腺中发现的大环酮类化合物被称为灵猫酮。还有一些香料化合物是根据与其香气相似的天然植物而命名的,例如兔耳草醛是所谓“人造结构”的合成香料,在自然界中未曾发现其存在,由于它的香气有些像兔耳草,故而得名。
标签: 香料
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
在企业组织变革的过程中会遇到很多来自员工的阻力或障碍。请简要说明企业管理者应如何通过沟通来克服这些障碍?
项目管理中成本估算时测算快,误差大,适用于准备开发阶段的估算方法是()
了解、感知客人需求的能力成为服务人员的()
袋式收尘器按清灰装量的结构特点及工作原理分为机械振打式和()。
因断钩导致列车分离事故,断口为新痕时定()单位责任。
国际足联的口号是()
个别叶片发生裂纹又不便于更换时应怎样处理?
环境因素联合作用通常有四种类型,不属于联合作用的是( )。
1912年元旦,()成立,推举()为临时大总统。南京临时政府颁布了《()》,具有资产阶级共和国宪法的性质。1912年2月12日,()下诏退位,两千多年的封建君主专制制度被推翻。
只含有一种核酸的是( )。
暂无相关推荐~