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唾液中淀粉酶具有（　　）。

发布日期：2021-11-16

唾液中淀粉酶具有（　　）。
A

B

C

D

E

试题解析

淀粉酶

淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。

中文名
淀粉酶
别名
1，4-α-D-
种类
α-淀粉酶
外文名
amylase
应用
催化淀粉及
作用对象
可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等

唾液

唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水，虽然在古代被称为“金津玉液”，现代却向来给人有不洁不雅之感。

中文名
唾液
简述
一种无色且稀薄的
拼音
tuò yè
外文名
Saliva
俗称
口水

标签： 唾液 淀粉酶

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