填空题
磷脂分子结构的特点是含一个（）的头部和两个（）尾部。
发布日期：2020-12-11
试题解析
分子结构
分子结构，或称分子平面结构、分子形状、分子几何，建立在光谱学数据之上，用以描述分子中原子的三维排列方式。分子结构在很大程度上影响了化学物质的反应性、极性、相态、颜色、磁性和生物活性。 分子结构涉及原子在空间中的位置，与键结的化学键种类有关，包括键长、键角以及相邻三个键之间的二面角。
- 中文名
- 分子结构
- 别名
- 分子
- 应用
- 描述分子中原子的三维排列方式
- 外文名
- Molecular Structure
- 领域
- 化学
磷脂
磷脂（Phospholipid），也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水（亲油）的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成磷脂双分子层，即细胞膜的结构。
- 中文名
- 磷脂
- 别名
- 磷脂类、磷脂质
- 存在于
- 细胞膜，卵细胞等
- 外文名
- Phospholipid
- 应用
- 乳化剂、食品添加剂等
尾部
尾部，是鱼体由肛门至尾鳍末端的部分。
- 中文名
- 尾部
- 外文名
- tail
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