单选题
在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。
发布日期：2020-12-11
其他
餐厅
管事部
宴会部
试题解析
洗涤
洗涤，读音xǐ dí，汉语词语，意思是冲荡；清洗；又作除去罪过、积习、耻辱等。
- 中文名
- 洗涤
- 外文名
- washing
- 注音
- ㄒㄧˇ ㄉㄧˊ
- 拼音
- xǐ dí
- 解释
- 冲荡；清洗；又作除去罪过、积习、耻辱等
- 出处
- 《海赋》
用具
用具是一个汉语词语，拼音为yòng jù，释义为用品，器具。出自鲁迅 《书信集·致黄源》。
- 中文名
- 用具
- 释义
- 供人使用的器具
- 拼音
- yòng jù
- 来源
- 《书信集·致黄源》
餐具
餐具，指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好，也有一些可降解材料制作的餐具。餐具包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具（如碗、碟、杯、壶等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等）及等用具。
- 中文名
- 餐具
- 拼音
- cān jù
- 详细解释
- 吃饭的
- 消毒方式
- 煮沸消毒
- 外文名
- Tableware
- 释义
- 摆酒席
- 起始
- 礼仪
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