判断题
宋代时，北方以面食为主，南方以稻米为主。
发布日期：2022-06-13
A
对
B
错
试题解析
方以
方以，汉语词语，意思是正凭。
- 中文名
- 方以
- 出处
- 《送杨少尹序》
- 释义
- 正凭
面食
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。
- 中文名
- 面食
- 主料
- 面粉
- 特点
- 风味各异，品种繁多，好吃
- 外文名
- pastry
- 烹饪方法
- 蒸、煮、煎、炸、焖、烤、烙等
- 起源
- 新石器时代
稻米
稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭（中国北方讲法）或白饭（中国南方讲法）。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。全世界有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为“国际稻米”年。
- 中文名
- 稻米
- 界
- 植物界
- 纲
- 单子叶植物纲
- 科
- 禾本科
- 种
- 稻 O. sativa
- 拉丁学名
- Oryza sativa
- 门
- 被子植物门
- 目
- 禾本目
- 属
- 稻属
- 分布区域
- 除了南极洲之外，几乎大部份地方都有稻米生长。
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