单选题
在食品的腐败变质中起主要作用的是（）
发布日期：2020-04-14
A
温度
B
湿度
C
氧
D
微生物
试题解析
食品的腐败
是指食品中的蛋白质受腐败细菌产生的蛋白质分解酶的作用而被分解，依次向低分子化合物降解下去，生成各种有毒物质和不愉快气味物质的过程。
- 中文名
- 食品的腐败
- 简介
- 食品中蛋白质受分解酶作用被分解
- 分类
- 社会事件
- 外文名
- Corruption in food
- 词性
- 名词
变质
《变质》是罗世乙创作并演唱的一首歌曲，发行于2020年2月19日。
- 中文名
- 变质
- 填词
- 罗世乙
- 音乐风格
- 流行
- 歌曲原唱
- 罗世乙
- 谱曲
- 罗世乙
作用
《作用》是毕夏演唱的歌曲，发行于2022年8月13日。
- 中文名
- 作用
- 歌曲原唱
- 毕夏
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