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单选题
发布日期:2021-03-18
大豆磷脂
B族维生素
优质蛋白质
不饱和脂肪酸
植酸
标签: 影响 金属 吸收 主要因素 大豆
答案解析
正确答案: E
解析: 植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。
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