单选题
关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的？（ ）
发布日期：2022-07-13
由镰刀菌感染麦子所致
患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
用碱处理后不能完全破坏毒素
以上都是
试题解析
小麦赤霉病
小麦赤霉病又称烂穗病、麦秸枯、烂麦头、红麦头、红头瘴，是由多种镰刀菌侵染所引起的、发生在小麦上的病害。从苗期到穗期均可发生，引起苗腐、茎基腐、秆腐和穗腐，以穗腐危害最大。湿度大时，病部均可见粉红色霉层。小麦受害后千综合粒重降低，发芽率下降，发芽势减弱，出粉率低，面粉质量差 ，色泽灰暗，商品价值降低。病麦含有致呕毒素和类雌性激素述等毒素，人畜食后可引起急性中毒。病麦粒中含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮等毒素，还会导致怀孕母畜中毒后流产。小麦赤霉病在中国南方冬麦区，如长江中、下游冬麦区，川滇冬麦区和华南冬麦区等地经常流行为害；东北三江平原春麦区在多雨年份也可流行成灾。尤以多雨潮湿的温带发生严重。一般大流行年病穗率达50-100%，产量损失10-20%，中等发生年病穗率30-50%，产量损失5-10%。小麦赤霉病的防治方法主要是以选用抗菌品种为基础，以药剂拌种作为重要措施，以农业防治紧抓不放
- 中文名
- 小麦赤霉病
- 为害植物
- 小麦
- 病原
- 多种镰刀菌
- 别名
- 烂穗病、麦秸枯、烂麦头、红麦头、红头瘴
- 为害部位
- 幼苗、茎基、茎秆和穗
食物中毒
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
正确
正确，哲学名词，谓符合事实﹑规律﹑道理或某种公认的标准。与“错误”相对。
- 中文名
- 正确
- 词性
- 名词
- 外文名
- correct
- 拼音
- zhèng què
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