单选题
植物油中常见的天然抗氧化剂有（）。
发布日期：2020-12-11
生育酚
芝麻酚
棉酚
谷维素
试题解析
天然抗氧化剂
天然抗氧化剂主要是指水果和蔬菜中所含的抗氧化剂。所有水果和蔬果中都含有极高的天然抗氧化剂，如维生素A、C、E、P、多酚等。植物活性硒就是一种优质的天然抗氧化剂，茶叶中也含有天然抗氧化剂，如多酚等。研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如维生素 E 和 β －胡萝卜素可以保护细胞膜；维生素 C 可以排出细胞内的自由基，等等。天然抗氧化剂可以帮助人类预防心脏病和癌症等多种疾病，并能增进脑力，延缓衰老。
- 中文名
- 天然抗氧化剂
- 香辛料
- 具有芳香和辛香等天然植物性制品
- 外文名
- Natural antioxidant
- 中草药
- 天然抗氧化剂资源
植物油
植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
- 中文名
- 植物油
- 主要原料
- 高级脂肪酸甘油酯
- 主要营养成分
- 维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质，高级脂肪酸等
- 适宜人群
- 所有人都可食用
- 外文名
- vegetable oil
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肠，护肤养颜
- 副作用
- 避免光照，隔绝空气
常见
[释义] （动）经常见到。[构成] 偏正式：常〔见[例句] 这一个时期我们～〕。（作谓语）～的错误。（作定语）[反义] 罕见、冷僻常见指经常见到的事物。强调没有区别的或例外的特征的正常性的；非例外的在种类上属于一般的
- 中文名
- 常见
- 读音
- cháng jiàn
- 类型
- 词语
- 出处
- ㄔㄤˊ ㄐㄧㄢˋ
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