问答题
为了预防必需脂肪酸缺乏症，α—亚麻酸的摄入量应占总能量百分比中的多少？
发布日期：2022-07-15
试题解析
必需脂肪酸缺乏症
基本概述必需脂肪酸(EFA)包括属于ω-6(n-6)脂肪酸的亚油酸和花生四烯酸及属于ω-3(n-3)脂肪酸的亚麻酸,廿碳四烯酸和廿二碳五烯酸(参见第1节).机体可以从亚油酸合成花生四烯酸,从亚麻酸合成廿碳四烯酸和廿二碳五烯酸.植物油如玉米油,棉籽油和大豆油是亚油酸和亚麻酸的来源；鱼油是廿碳四烯酸和廿二碳五烯酸的来源.EFA的需要量成年人为膳食能量的1%~2%,婴儿为3%,并建议ω-6:ω-3脂肪酸比值为10:1. 许多生理过程需要EFA,包括维持皮肤的完整性和细胞膜的结构以及合成前列腺素和白三烯.廿碳四烯酸和廿二碳五烯酸是脑和视网膜的重要组成部分.症状用亚油酸含量低的脱脂奶配方喂养的足月产婴儿会发生生长发育迟缓,血小板减少,脱发及全身鳞屑性皮炎,与先天性鱼鳞病类似,并伴有从皮肤途径水丢失增加.防治补充亚油酸可使此综合征好转.食用平衡膳食不可能发生缺乏症,尽管牛乳中亚油酸的含量约为人乳含量的
预防
预防是指预先做好事物发展过程中可能出现偏离主观预期轨道或客观普遍规律的应对措施，汉语拼音为yù fáng，注音为ㄧㄩˋ ㄈㄤˊ。
- 中文名
- 预防
- 拼音
- yù fáng
- 出处
- 南朝宋
- 外文名
- prevent
- 注音
- ㄧㄩˋ ㄈㄤˊ
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