填空题
发布日期:2020-12-11
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5(OOCR)3。
必需,读音bì xū,汉语词语,意思为非有不可的;不能少的。
食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
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人类最早的艺术形式是()
关于电子计算机的特点,以下论述中哪一个是错误的。
诊断苯丙酮尿症的重要依据是()
患者有溃疡病,常服用氢氧化铝、三硅酸镁、碳酸钙等抗酸剂。现因感染须用抗生素治疗,不宜使用的药物是( )。
针对物流制定单独的法律或者规章的难度是很容易的。( )
易燃易爆化学物品生产场所在生产过程中出现的着火源一般有明火、冲击摩擦、高温表面、()。
企业价值评估的目标通常是企业的()价值。
我国居民以植物性食物为主,蛋白质主要来源是豆类及其制品。
某企业为增值税一般纳税人,2011年8月,该企业销售旧设备一台,取得不含税收入60万元,该设备2009年购进时取得了增值税专用发票,注明价款75万元,已抵扣进项税额。该企业销售此设备应纳增值税( )万元。[2012年真题]
同业拆借市场、票据市场、大额定期存单市场属于资本市场。()
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食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的()、必需脂肪酸含量和()含量。
动物脂肪营养价值_______植物油脂,禽类脂肪所含的必需脂肪酸_______家畜脂肪,猪脂肪的必需脂肪酸含量_______牛、羊等反刍动物的脂肪。
桡足类为海水苗种的优质饵料,其营养价值主要是富含不饱和脂肪酸。
植物油含有较多的必需脂肪酸,因此具有较高的营养价值。
植物油含有较多的必需脂肪酸,因此具有较高的营养价值
脂肪酸完全氧化释放的能量数取决于脂肪酸碳链的碳原子数。
动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。
食物的主要营养价值取决于()。
食品的营养价值取决于()。
食物的营养价值的高低,最主要取决于()