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单选题

炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是(),高于100℃.,它会转变为一种有毒的物质。

发布日期:2020-04-11

炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是(),高于100℃.,它会转变为一种有毒的物质...
A

谷氨酸钠

B

赖氨酸钠

C

异亮氨酸

D

苯丙氨酸

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