炒菜时油锅起火,应用()灭火
炒菜时炒锅起火,应迅速用水扑灭。
炒菜时,食油加热到250后会产生大量的油烟,其中含有危险的()
为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟?
炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是(),高于100℃.,它会转变为一种有毒的物质。
日常生活中,炒菜时加碘盐最佳时间为()
炒菜时油锅起火,迅速将锅盖紧紧盖上,使锅里的油火因缺氧而熄灭,不可用()扑救。
炒菜烹饪时产生的油烟废气中含有:()。
酱油是炒菜中常用的调料,以下不是酱油成分的是()
炒菜时采用淀粉勾芡,具有保护维生素C的作用。( )