单选题
下列可提供能量的营养成分是（ ）。
发布日期：2021-03-18
果胶
纤维素
氨基酸
甲壳多糖
半乳聚糖
试题解析
能量
能量（energy）简称“能”，质量的时空分布可能变化程度的度量，用来表示物理系统做功的本领。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系，即爱因斯坦的质能关系式：E=MC²。能量的单位与功的单位相同，在国际单位制中是焦耳（J）。在营养学中除了用焦耳（J）作为能量单位以外，有时也用卡路里（cal）作为能量单位，1卡路里约等于4.184焦耳。在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中也用电子伏特（eV）作为能量单位，1电子伏特=1.602,18×10－19焦。在理论物理领域，也有用尔格（erg）作为能量单位的，1尔格=10－7焦。能量以多种不同的形式存在。按照物质的不同运动形式分类，能量可分为核能、机械能、化学能、内能（热能）、电能、辐射能、光能、生物能等。这些不同形式的能量之间可以通过物理效应或化学反应而相互转化。各种场也具有能量。在营养学中，能量指的是食物中所含有的能被人体所吸收的化学
- 中文名
- 能量
- 别名
- 能
- 提出时间
- 1807年
- 应用学科
- 物理学
- 主单位
- 焦耳
- 外文名
- Energy
- 提出者
- 托马斯·杨
- 适用领域
- 物理学、化学、生物学、营养学
- 形式
- 机械能
- 物理定义
- 能量是物质运动转换的量度
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营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量占（）的百分比等内容。
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营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量占（）的百分比等内容。
营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容。
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